按照《农业农村部关于调整海洋伏季休渔制度的通告》（农业农村部通告〔2021〕1号）等文件规定，广东省南海伏季休渔时间从5月1日12时起至8月16日12时止，共3个半月。在休渔期内，除钓具外的所有作业类型，以及为捕捞渔船配套服务的捕捞辅助船如出海作业均属于违法行为。